Vous souvenez-vous du confinement due au Covid-19? Moi non… J’ai tout oublié grâce à cet excellent breuvage maison créé à cette occasion… A consommer avec modération donc…

Ingrédients pour une bouteille de rhum arrangé:

• 1 litre de rhum blanc agricole à 50°
• 1 piment oiseau ou une lamelle fine de piment Antillais
• 4 morceaux de gingembre frais taillés en petits bâtonnets
• 3 cuillères à soupe de sucre roux
• 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge (pour pâtisserie)
  ou à défaut 2 c.à.s de votre propre sang… (attention je plaisante, hein…)

Préparartion:

1. Mélangez le sucre avec un peu de rhum pour le diluer.
2. Mélangez tous les ingrédients directement dans la bouteille de rhum. Si ça déborde, récupérez l’excédent dans un verre. Ne le jetez surtout pas…
3. Fermez et laissez macérer pour un mois minimum. Une fois par semaine ou tous les jours si vous êtes très méticuleux, retournez la bouteille pour mélangez délicatement.