On attend pas qu’il fasse trop chaud ou d’avoir besoin de ce viagra naturel pour se délecter de pastèque…
Dès l’antiquité en Sicile, on additionnait de sirops en tous genres de la neige pour le plaisir des sens… Oui de la neige…
Aujourd’hui on utilise plus volontiers, dans les règles de l’art, des fruits et autres produits frais, du sucre et de l’eau pour concocter cette douceur.
Si on a pas de glacière à la maison, un mixeur, un congélateur et une fourchette feront l’affaire…

Ingrédients pour 4:

• 500gr de pastèque
• 80gr de sucre en poudre
• 10cl d’eau
• 1 citron jaune (de Sicile)
• Pépites de chocolat q.s. (facultatives)

Préparation:

1. Epluchez la pastèque en ne gardant que la chair rose. Epépinez-la. Coupez-la en cubes.
2. Une fois nettoyée, placez les morceaux dans le récipient de votre mixeur avec le sucre, l’eau et le jus du ciron préalablement pressé. Mixez.
3. Méthode 1 :
   Versez le mélange dans un récipient en plastique, tupéroire ou bac à crème glacée.
   Fermez hermétique et placez au congélateur. Au bout d’une heure sortez la glace et écrasez-la à fourchette. Remettez au congélateur et renouvelez l’opération toutes les heures pendant 3 heures.
   Méthode 2:
   Versez le mélange dans des bacs à glaçons. Au moment de servir démoulez les glaçons dans le réservoir d’un robot et mixez .
4. Servez et consommez très vite, avec si désiré quelques pépites de chocolat pour figurer les pépins de la pastèque…