Catégorie : œuf
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Pasta al tonno
Une de mes recettes de pâtes fétiches, parce qu’elle est ultra rapide et simple à réaliser, mais surtout customisable à l’envie… Et cette envie se traduit souvent par des œufs durs, des olives, artichauts, asperges ou comme sur la photo…
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Pizza Rossini
Ni sicilienne, ni napolitaine, ni pouillaise, ni même romaine, cette pizza vient cette fois de la ville de Pesaro au bord de l’Adriatique, un peu plus au nord et sur la rive opposée à Pise. Créée dans les années 60…
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Mezze-manicche caccio uova e salsiccia
Une variante de la délicieuse recette Napolitaine, cacio e uova, ici enrichie de saucisse au fenouil…J’ai compensé mon manque momentané de persil par un peu de ciboulette… Pas mal non plus… Ingrédients pour 4: Préparation:
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Pasta al tonno, uova e asparagi
En saison avec des asperges fraîches ou mieux avec leur version « sauvages », à tout moment avec de (très) bonnes asperges en bocal, c’est une variante fort agréable de mon classique « low cost » et rapide plat de pâtes au thon… Ingrédients…
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