Selon la petite histoire, ce cocktail fût baptisé ainsi en l’honneur du Comte Camillo Negroni au début du 20ème siècle. ce dernier qui fréquentait régulièrement l’historique café Casoni à Florence, prit l’habitude de demander au barman de remplacer le soda dans l’Americano par du gin qu’il avait pu apprécier lors de séjours à Londres. Pour personnaliser un peu plus l’affaire on remplaça également la rondelle de citron par une tranche d’orange et le cocktail qui me fait le plus vibrer les papilles était né…

Ingrédients:

• 1/3 de Gin
• 1/3 de Vermouth
• 1/3 de Campari
• 1 quart d’orange

Préparation:

1. Versez tous les alcools dans un verre de type Old Fashion (ou verre à whiskey)
2. Ajoutez un ou plusieurs glaçons si désiré.
3. Mélangez.
4. Déposez le quart d’orange.