Catégorie : Brésil
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Lasagne della Nonna
S’il ne devait y avoir qu’une seule recette de lasagne sur ce site (mais ce ne sera pas le cas rassurez vous…) cela serait évidemment celle de ma grand-mère paternelle Sicilienne, ma regrettée Nonna Michelina. Le ragoût au bœuf et…
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Moqueca de poisson et gambas
Spécialité de la région Nord-Est du Brésil, sur la côte Atlantique du pays et particulièrement de la ville de Bahia, la moqueca est une parfaite synthèse de la gastronomie Portugaise, Africaine et Amérindienne. Ingrédients pour 4: Préparation: